|
| tisdag 3 februari 2009 |
| Inte bara jag. |
Det är inte bara jag som lyckas bränna maten. Sara innehar titeln som Sveriges mästare av matbränning.
Även Mat-Tina lyckas inte alltid. |
posted by Östen. @ 16:00  |
|
|
|
|
Gjorde en dessert igår, glaserade äpplen med vanilj glass. Men det gick åt helvete.
Skulle lägga upp det fint på en tallrik och under tiden så brändes alla äpplen. Men det blev fint upplagt, men sen kom jag på att kameran fungerar ju fortfarande inte.
Nu ska jag klippa mig.
/Hoj |
| posted by Östen. @ 08:14 |
|
|
| onsdag 28 januari 2009 |
| Maten |
Det blev inte riktigt som jag hade tänkt mig med maten.
Pastan som jag skulle använda hade någon blandat med någon helt annan pasta i en helt annan storlek så jag fick ta spagetti istället. Dessutom var det slut på batteri i kameran och jag orkade fan inte vänta.
Here goes:
400g köttfärs
400-500g spagetti (Eller sånna där runda med hål i, vad dom nu heter?)
En burk Dolmio Al forno (Grädde och parmesanost)
En skvätt grädde eller mjölk
Riven ost
Sweet chili
Tomatpuré
Sätt ugnen på 200 grader och koka pastan.
Bryn köttfärsen, peppra och salta och kör i lite sweet chili samt lite tomatpure. Inte så mycket så det blir en köttfärssås men tillräckligt för att den ska smaka nått.
Ta en ugnsform och häll i lite köttfärs, lite spagetti, lite köttfärs, lite spagetti, tills det är slut.
Sen tar du burken med Dolmio såsen och häller det i en bunke, späd ut den lite med mjölk eller grädde. Sen slår du över det i ugnsformen ovanpå spagettin och köttfärsen. Därefter tar du riven ost och häller över. Kör i ugnen ca 20min eller tills det ser lagom varmt ut.
Betyg: 5 av 10
Snabbt att göra och det är gott, man behöver inte hålla på att skära och sånt, det är bara att lassa på, ätes med fördel med sked om man är riktigt hungrig.
Hoj |
| posted by Östen. @ 18:39 |
|
|
|
| Omstart |
Ska köra en liten omstart på bloggen nu, den förra var så satans ful så jag vart tvungen att spendera min lediga dag och knappa ihop en som ser halvbra ut. Ska redigeras lite till men måste börja med maten. Blir någon form av pastagratäng hade jag tänkt mig. Men jag ska fuska en aning.
Återkommer med "recept" lite senare.
Peace! |
| posted by Östen. @ 17:00 |
|
|
| söndag 27 april 2008 |
| Fläskfilé ala Sweet chili lime |
Idag blev det lite fläskfilé marinerad i sweet chili och pressad lime. Till det blev det pressad potatis eftersom Sara tycker det är gott. Sen så skulle jag ge mig in på att göra en pepparsås, det blev dock lite för mycket av allt som är starkt, så jag fick blanda ut den så vi fick en hel kastrull med pepparsås, och den är fortfarande för stark.
Sara gick och la sig efter några tuggor, hon har nu kräkts några gånger också. Inte precis en boost för självförtroendet. Men hon säger att det inte berodde på maten, men vad vet hon om det? |
| posted by Östen. @ 18:08 |
|
|
| söndag 13 april 2008 |
| Söndag - Älg |
Idag blev det älgkött till middag även fast det inte är min favorit.
Men gör man rätt så blir det gott!
 Nej det är inte min tallrik, skulle aldrig ta så mycket grönsaker.
Det vi gjorde var att kleta in hela fransyskan med svartpeppar och salt, mer svartpeppar än salt. Väldigt mycket svartpeppar faktiskt. Värmer ugnen till 175 grader och ställer köttet på ett galler med en plåt under. Sen köra ner en termometer i steken, låt den stå i ugnen tills termometern visar ungefär 68 grader. Sen ska det bara va att skära upp den i bitar och servera med valfritt tillbehör.
Det blev den här gången också klyftpotatis av någon anledning, men det är ju så lättsamt och gott.
Over n out! |
| posted by Östen. @ 17:09 |
|
|
| fredag 15 februari 2008 |
| Smördegsinbakad-Peppar-fläskfilé |
Dagens måltid blev lite annorlunda, men god.
Sara sa för någon dag sedan att hon ville ha "sån där som vi åt hos din pappa". Vilket då va smördegsinbakad fläskfilé. Men jag tänkte att jag skulle piffa upp den lite så det blev en såkallad "Smördegsinbakad-Peppar-Fläskfilé". Det är lite utav en blandning av vanlig smördegsinbakad fläskfilé och min fantasi.
500gram fläskfilé
1 stor ask Canta'dou peppar.
Fryst Smördeg.
Skär fläskfilén i ganska stora bitar, stek i smör med peppar och salt.
Stek så att dom nästan är klara, lite vit halvbrun typ.
Kavla ut degen, lägg i en köttbit, kleta i lite Canta'dou.
Knyt ihop.
Gör så med alla köttbitarna och ställ dom på en plåt med bakplåtspapper i ugnen.
220grader i 15min kanske. Eller tills det börjar se gott ut helt enkelt.
Sen är det klart.
Vi valde att äta det med klyftpotatis unt bearnaisesås.
|
| posted by Östen. @ 18:28 |
|
|
|
| Jag & Mat |
|
Gillar riktig mat. Kött är riktig mat.
Fisk äter bara björnar och sälar så det hoppar jag över. Sen är det en hel del andra grejer som jag inte gillar. Listan hade nog blivit för lång. |
| Tidigare inlägg |
|
| Tidigare inlägg efter månad |
|
|
<
| Bloggar |
|
|
|
|
|
