|
| söndag 27 april 2008 |
| Fläskfilé ala Sweet chili lime |
Idag blev det lite fläskfilé marinerad i sweet chili och pressad lime. Till det blev det pressad potatis eftersom Sara tycker det är gott. Sen så skulle jag ge mig in på att göra en pepparsås, det blev dock lite för mycket av allt som är starkt, så jag fick blanda ut den så vi fick en hel kastrull med pepparsås, och den är fortfarande för stark.
Sara gick och la sig efter några tuggor, hon har nu kräkts några gånger också. Inte precis en boost för självförtroendet. Men hon säger att det inte berodde på maten, men vad vet hon om det? |
posted by Östen. @ 18:08  |
|
|
| söndag 13 april 2008 |
| Söndag - Älg |
Idag blev det älgkött till middag även fast det inte är min favorit.
Men gör man rätt så blir det gott!
 Nej det är inte min tallrik, skulle aldrig ta så mycket grönsaker.
Det vi gjorde var att kleta in hela fransyskan med svartpeppar och salt, mer svartpeppar än salt. Väldigt mycket svartpeppar faktiskt. Värmer ugnen till 175 grader och ställer köttet på ett galler med en plåt under. Sen köra ner en termometer i steken, låt den stå i ugnen tills termometern visar ungefär 68 grader. Sen ska det bara va att skära upp den i bitar och servera med valfritt tillbehör.
Det blev den här gången också klyftpotatis av någon anledning, men det är ju så lättsamt och gott.
Over n out! |
| posted by Östen. @ 17:09 |
|
|
|
| Jag & Mat |
|
Gillar riktig mat. Kött är riktig mat.
Fisk äter bara björnar och sälar så det hoppar jag över. Sen är det en hel del andra grejer som jag inte gillar. Listan hade nog blivit för lång. |
| Tidigare inlägg |
|
| Tidigare inlägg efter månad |
|
|
<
| Bloggar |
|
|
|
|
|
